•  Lấy một cái khuôn chữ nhật 20 cm x 25 cm, xếp một lớp bánh champagne dưới đáy khuôn.
•  Dùng cọ phết hỗn hợp Espresso coffee vào lớp bánh champagne trong khuôn rồi để cho thấm, bánh sẽ mềm. Cứ phết từ từ cho đến khi bánh mềm.
•  Dùng máy đánh trứng đánh Mascarpone và egg yolk cho đến khi mịn (dùng tốc độ trung bình/ Medium speed).
•  Cho ruợu Kahlua, Sambuca, Amaretto và 100 gram Icing sugar vào đánh chung cho đến khi mịn trở lại. Sau cùng cho Cool Whip cream vào trộn thật đều.
•  Lấy phần cream vừa đánh xong phết lên trên bánh champagne trong khuôn.
•  Lại làm như thế một lần nữa (xếp bánh champagne, phết hỗn hợp cà phê, phết cream).
•  Khi đã tạo được hai lớp (hay ba lớp – tùy ý thích dầy hay mỏng) rắc bột ca cao đắng lên trên cùng và chocolate bào sợi.
•  Đặt vào tủ lạnh tối thiểu 4 tiếng, khi nào dùng thì cắt miếng .

Mong các bạn ngon miệng với món bánh tiramisu này nhé.

Bánh tiramisu